Белок – важная составляющая рациона любого человека. Организм никак не может обойтись без столь необходимого элемента, ведь он является основой для построения мышц, помогает сбросить лишний вес, даже метаболизм стимулирует, о чем знает любой, кто занимается спортом. Стоит отметить, что если не принимать в пищу продукты с высоким содержанием белка, то это очень негативно отразится на общем состоянии организма:
- снижается иммунитет;
- начинаются гормональные нарушения;
- страдает сердечно-сосудистая система.
Знать, в каких продуктах содержится большое количество белка, должен каждый человек, чтобы максимально гармонизировать свой рацион питания, сделать его оптимальным.
Содержание
Разное происхождение белка
Различают белок растительного и белок животного происхождения. Как понятно из названия, все зависит от того, из какого именно продукта организм человека будет получать протеин. Несмотря на то, что многие слышали о подобной классификации, далеко не все могут назвать их отличия. Важно ответить на вопрос, одинаково ли полезны эти виды белка.
Белки животного происхождения
Это «кирпичики» для построения мышц. Список животных продуктов с высоким содержанием белка включает в себя такие пункты:
- молоко;
- говядина;
- яйца;
- филе лосося;
- индейка;
- тунец;
- кальмар и другие.
Данный список намного обширнее, а здесь приведены примеры самых популярных и самых вкусных продуктов, где больше всего белка.
Белки растительного происхождения
Считается, что они не так хорошо подходят организму человека, так как немного хуже усваиваются. Но, если вы вегетарианец, то употребление растений, где больше всего белка, обязательно для вас:
- фундук;
- миндаль;
- грецкий орех;
- гречка;
- рис;
- овсянка;
- соевое мясо и другие.
Если говорить о спортсменах и спортивном питании, то здесь растительные белки будут выступать вспомогательными, для добора необходимого количества или нормы белка.
Стоит ли употреблять белки в форме протеина?
Люди, которые занимаются спортивным питанием, готовят белковые коктейли в домашних условиях, что, безусловно, не вредит их здоровью. Порошковый протеин – это их составляющая во многих случаях. Напуганные страшными историями о вреде протеина многие считают его чуть ли не смертельным ядом, даже не разобравшись, что он действительно из себя представляет.
Дело в том, что протеин – это не что иное, как чистый белок, который «добывают» из привычных для нас продуктов питания. Но спортсменам намного удобнее получать белки именно в такой форме, особенно если они в данный момент соблюдают диету. Но так как наш организм не привык получать элементы в такой форме, поэтому переходить только на протеин не рекомендуется. А вот делать из них белковый коктейль можно.
Учимся делать белковые коктейли
Белковый коктейль – это такая смесь для получения конкретного количества белка, которая стала очень популярной.
Белковый коктейль, который создан из ингредиентов, содержащих элементы, которых не хватает в организме, может выступать как прекрасная альтернатива любому лекарству. После начала его употребления человек просто преображается. Так, сегодня становятся все более популярными белковые коктейли для похудения, которые и организм насыщают, и помогают избавиться от лишних кило.
Такие белковые коктейли будут содержать не только белки, но и некоторое количество жиров и углеводов. Самый простой вариант – смешать в блендере полтора стакана йогурта и стакан молока, заменив таким коктейлем вечерний прием пищи. Это получится даже белково-углеводный коктейль, который прекрасно воспримется вашим организмом.
Для того, чтобы белковый коктейль еще и жир сжигал, добавьте к нему несколько семян льна и полстакана свежей клубники – вкусно и очень полезно. А для того, чтобы утром чувствовать себя бодро, к основному рецепту можно добавлять 2 чайные ложки растворимого кофе – результат вас удивит.
Белковые коктейли, которые подходят для диет
Коктейли для диеты подойдут и для похудения, но результат не будет заметен сразу. Зато организм наполнится силой и здоровьем.
- Рецепт 1: стакан молока + стакан йогурта + банан + 2 ложки меда + овсяные хлопья (подойдет для похудения).
- Рецепт 2: 100 г творога + стакан молока + ложка меда + хлопья + банан (для тех, у кого тяжелый или очень активный день).
- Рецепт 3: 100 г мороженного + два стакана молока + немного ванили и корицы + 2 банана (очень вкусный белково-углеводный коктейль).
- Рецепт 4: 1 ст.ложка грецких орехов + 1 ст.ложка меда + 1 яйцо + стакан кефира (лучший белковый коктейль в домашних условиях для тех, что занимается спортом).
Белковые коктейли чаще всего взбиваются блендером – так реально измельчить и тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы полученную смесь можно было просто выпить. Так делаются и энергетические коктейли, и белковые коктейли для похудения.
Можно взять и готовое питание, например, выпускаемое под брендом «Энерджи диет». Эти продукты насыщены различными необходимыми веществами, минералами, витаминами и, конечно, белком. Энерджи диет не может полностью заменить ваше питание, но его рациональное включение в режим приема пищи существенно улучшит ваши показатели в тренажерном зале.
Продукты Энерджи диет представлены в виде супов, коктейлей с различными вкусами, среди которых каждый найдет понравившийся.
Белковыми коктейлями для похудения или обычными нельзя заменить нормальную пищу, которую мы привыкли принимать, это больше как дополнение, чем замена приема пищи. Белковые коктейли помогут не переедать, чувствовать сытость, при том, что калорий было поглощено не слишком много.
