Не вызывает сомнений тот факт, что правильное питание является одним из ключевых элементов для того, чтобы организм человека находился в форме, максимально приближенной к оптимальной. Поэтому следовать принципам правильного питания вполне естественно для тех людей, которые заботятся о своем здоровье, активности и долголетии соблюдают принципы ЗОЖ. Правильно подобранная программа питания, оптимально составленное меню и режим принятия пищи способствует хорошему бодрому настроению и уверенности в своих силах.
При этом правильное питание – это совсем не обязательно ограничение себя в тех или иных продуктах и заталкивание в себя невкусной, зато полезной для организма пищи. Просто стоит придерживаться принципов правильного питания для снижения веса, которых специалисты насчитывают 12.
Программа правильного питания: 12 принципов
1. Крайне важно понимать, что употребляемая человеком пища при выбранной системе правильного питания должна быть разнообразной, обогащенной фруктами, овощами и злаками.
Злаки, бобовые, картофель и другие крахмалистые продукты, которые входят в систему правильного питания и дают углеводы, должны составлять основу ежедневного питания человека и давать его организму максимальное количество калорий. Соблюдая советы по правильному питанию, стоит обратить внимание на то, что зерновые продукты являются особенно питательными. С этими продуктами даже при перекусах организм получает необходимое количество цельных растительных волокон, и, кроме того, организм удовлетворяет свою потребность в большинстве необходимых для жизнедеятельности витаминов и минеральных веществ и снижает вес. Нужно учитывать, что обязательно в ежедневное меню при правильном питании должны входить молочные продукты и умеренные порции мяса, птицы и рыбы. Правильно составленная программа питания для снижения веса предполагает, что порции должны быть небольшими.
2. Вся система правильного питания для снижения веса предполагает, что жиры должны давать не более трети калорий, получаемых с продуктами ежедневно.
Совсем без жиров организм обойтись не может, однако его доля в общем рационе должна быть довольно ограниченной – избыток жиров приводит к некоторым проблемам в функционировании организма. Поэтому основы программы правильного питания предполагают, что мясо в меню должно быть попостнее, куриная грудка — без кожи, а молочные продукты — с пониженным содержанием жира или вообще обезжиренные. Следует избегать таких продуктов, как масло и маргарин, а также блюд из этих продуктов, например майонеза, салатных соусов и любой жареной пищи. Эти перекусы — источники скрытых жиров и избыточных калорий, поэтому необходимо стараться совсем исключить их из своего ежедневного меню, чтобы снизить вес.
<>3. Программа питания подразумевает, что объем насыщенных жиров не должен превышать десятой части рациона.
Насыщенные жиры, которые поступают в организм в основном из жирной пищи – жирного мяса, цельного молока, масла и сыра, стимулируют образование холестерина в человеческом организме. При употреблении пищи сведите потребление такого рода жиров до минимума. Для снижения веса отдайте предпочтение употреблению масел, но и их используйте их достаточно умеренно, так как переизбыток таких продуктов в рационе также может оказать негативное воздействие на функционирование организма и вес.
4. Согласно рекомендациям специалистов, которые дают советы по составлению программы правильного питания, холестерин не должен поступать в организм в количестве более 300 миллиграммов в день.
Продукты, в которых много холестерина, совсем не обязательно являются очень жирными, но не приводят к снижению веса. Холестерин встречается, как правило, в продуктах животного происхождения.
5. Употребляйте белок умеренно.
Если вы не ставите себе цель нагнать мышечную массу – нельзя употреблять слишком много белковых продуктов. Согласно принципам правильного питания для снижения веса, белка в продуктах не должно быть более 10-12%. Выбирайте такие полезные продукты для снижения веса, которые сами по себе служат источником белка, однако при этом содержат минимальное количество жиров. К таким продуктам, например, можно отнести молоко, обезжиренный йогурт, бобовые.
6. Необходимо учитывать, что в правильно составленной программе питания, зеленые, оранжевые и желтые фрукты и овощи обязательно должны присутствовать в ежедневном меню для снижения веса.
Такие продукты для снижения веса как капуста брокколи, морковь, канталупы, цитрусовые богаты антиоксидантами и витаминами С и Е. Высокое потребление веществ, которые относятся к классу антиоксидантов, помогают профилактике практически всех онкологических заболеваний и снижают вес. Более того, как утверждают специалисты, в прграммме правильного питания антиоксиданты даже могут задерживать появление некоторых признаков старения, что, несомненно, оказывает благотворное влияние на активность человека.
7. Употребление сладостей должно быть умеренным.
Как известно, кондитерские изделия являются высококалорийными, но при этом других полезных веществ они практически не содержат и не снижают вес. Такие перекусы, как кексы, пироги и печенья содержат большое количество жиров, а это, как уже было отмечено, отрицательно влияет на функционирование человеческого организма.
8. Оптимальная программа правильного питания для снижения веса предусматривает ограничение употребление соли.
Такая мера в схеме как чайная ложка соли с верхом содержит в себе около 2400 миллиграммов иона натрия. Этого количества вполне достаточно для суточной нормы, поступающей в организм. Нужно помнить, что злоупотребление солью в продуктах приводит к задержке воды в организме.
9. Кальций обязательно должен присутствовать в подобранной схеме правильного питания для снижения веса.
Кальций, как известно, скрепляет кости, помогает поддерживать прочность костей. Особенно это важно включить в схему правильной еды для женщин, так как у них после менопаузы плотность костей резко снижается, и в этом случае рациональное употребление пищи, богатой кальцием, оказывает положительное воздействие на организм в целом.
10. Витамины и минеральные вещества должны поступать с правильными продуктами, а не с добавками. 
Использование пищевых добавок не является оптимальной заменой рациональному естественному питанию для снижения веса. Правильное естественное питание вполне обеспечивает организм всеми необходимыми для жизнедеятельности питательными веществами и полезными для здоровья и снижения веса компонентами. Натуральная правильная пища обеспечивает синергию, которая необходима многим питательным веществам для эффективного использования в организме. В составе рациональной диеты в системе правильной еды определенные витамины и минеральные вещества поступают в оптимальных количествах.
11. Жидкости должно быть достаточно.
В процессе жизнедеятельности человек теряет довольно много жидкости, которая должна быть компенсирована. Часть жидкости человек потребляет вместе с продуктами, главным образом с овощами и фруктами при перекусах. Однако этого количества жидкости недостаточно для нормального функционирования организма, поэтому восстанавливать баланс нужно с помощью различных жидкостей – соков, молока, супов, или обычной, но чистой воды в системе правильного питания. Последний вариант специалистами признается как наиболее предпочтительный, так как именно чистая вода является наиболее естественным источником жидкости для организма.
12. Будьте умеренны в употреблении алкоголя.
При любом соблюдении принципов правильного питания, злоупотребление алкоголем может привести к самым разным проблемам со здоровьем. Алкогольные напитки добавляют лишние калории, но не содержат ни витаминов, ни минеральных веществ. Их употребление должно быть умеренным.
