Не секрет, что здоровье человека напрямую зависит от качества его питания. Особенно актуально вопрос о том, как нужно правильно питаться встал в связи с увеличившимся количеством людей, страдающих лишним весом, ведь лишний вес – это проблемы и с состоянием всех внутренних органов, оказывающих влияние не только на внешний вид, но и на самочувствие и трудоспособность человека.
На сегодняшний диетологи разработали бесчисленное количество методик, которые, как считаете каждый из авторов, являются чрезвычайно эффективными. Однако нужно учитывать и тот факт, что каждая из диет может быть эффективна лишь в каждом индивидуальном случае, и говорить об универсальности той или иной диеты невозможно. Очевидно, судить об эффективности какой-либо диеты можно лишь на основании собственного опыта, а для этого необходимо достоверно их знать. Попробуем разобраться что представляют из себя некоторые из диет, которые считаются достаточно эффективными.
Интересно: 2 килограмма — таков вес, который теряет каждый пилот гонки Формула 1 за один заезд на трассе, при этом сжигается до 600 ккал. При этом биение сердце его бьется намного чаще, до 190 ударов в минуту.
Содержание
Принципы питания по диете доктора В.И. Миркина
Диета доктора В.И. Миркина в немалой степени опирается на настрой человека, желающего похудеть. Это неудивительно, так как сам доктор Владимир Миркин является врачом-психотерапевтом, добившимся немалых успехов в борьбе с ожирением.
Сформированные им принципы диеты в немалой степени зависят от того, насколько сам пациент готов расстаться с лишними килограммами. Здесь важными элементами являются самовнушение, максимальное стремление к похудению, понимание ответственности за этот процесс самого человека, мотивация, ментальная установка на похудение и уверенность в достижении результата. Эти элементы являются обязательным условием для того, чтобы избавиться от лишнего веса, так как человек должен понимать, что изменение своего образа жизни, включая, разумеется, рацион питания, будет осуществлено на всю жизнь. 
Что же касается непосредственно рациона, рекомендуемого доктором Миркиным, то он не является достаточно обременительным. Среди рекомендуемых им продуктов: любая рыба и морепродукты, молочные продукты с жирностью не более 3,5%, сыры с жирностью не более 40%, овощи, за исключением картофеля и бобовых, фрукты, яйца,
нежирное и нежареное мясо, пряности, зелень, растительное масло, несладкие напитки.
Однако особенность этой диеты в том, что при ней существуют определенные ограничения, именно поэтому ее также называют «диетой исключения». Например,
в первом блюде исключается гуща, то есть нужно только полезный для пищеварения бульон, второе блюдо должно быть без гарнира, только мясо или рыба с салатом,
десерт не должен содержать сахара, а из фруктов не стоит употреблять бананы, финики, курагу, инжир.
Апельсиново-яичная Хабиби диета
Хабиби диета, или как еще ее называют — яичная диета, основывается на особенностях тех химических процессов, которые протекающих в человеческом организме, его реакции на белки, жиры и углеводы. Этот режим питания является комфортным для людей вне зависимости от возраста.
Хабиби диета рассчитана на четыре недели, в которые нужно пить побольше чистой простой воды, хотя допускаются чай или кофе без добавления молока и сахара. Для приготовления овощей можно использовать исключительно воду, приправы, соль, перец, лук и чеснок, и ни в коем случае не добавлять никаких жиров или масел. Эту диету необходимо строго соблюдать, и в случае ее нарушения нужно вернуться снова к самому началу диеты.
Хабиби диета выглядит следующим образом:
Ежедневно на завтрак нужно съедать одно или два куриных яйца вместе с половиной грейпфрута или апельсина. 
Что касается обеда и ужина, то они выглядят следующим образом:
Первая неделя
1 день. На обед — один из видов фруктов в любом количестве, на ужин – жареное не жирное мясо, за исключением баранины.
2 день. На обед – вареное или жареное мясо курицы, на ужин — два вареных яйца и салат из огурцов, листьев салата, помидор, перца и моркови.
3 день. На обед обезжиренный белый сыр в любом количестве и помидоры, на ужин жареное мясо без жира, за исключением баранины.
4 день. На обед — один из видов фруктов в любом количестве, на ужин – жареное мясо и салат.
5 день. На обед два вареных яйца и вареные овощи, на ужин — жареная рыба, салат, один грейпфрут или апельсин.
6 день На обед один из видов фруктов в любом количестве, на ужин — жареное мясо и салат.
7 день. На обед вареные овощи, вареное и поджаренное куриное мясо, помидоры, один грейпфрут или апельсин, на ужин — отварные овощи.
Вторая неделя
Каждый день на завтрак нужно съедать одно вареное яйцо, а также половину грейпфрута или апельсина. Остальные приемы пищи:
1 день. На обед два вареных яйца и салат, на ужин два вареных яйца, один грейпфрут или апельсин.
2 день. На обед жареное обезжиренное мясо и салат, на ужин — два вареных яйца, один грейпфрут или апельсин.
3 день. На обед жареное мясо и огурцы, на ужин — два вареных яйца, один грейпфрут или апельсин.
4 день. На обед два вареных яйца, любой обезжиренный белый сыр, отварные овощи, на ужин — два вареных яйца.
5 день. На обед — жареная или отварная рыба, на ужин два вареных яйца.
6 день. На обед — жареное мясо, помидоры, один грейпфрут или апельсин, на ужин — фруктовый салат.
7 день. На обед отварное куриное мясо, помидоры, один грейпфрут или апельсин, на ужин — отварное или поджаренное мясо курицы, помидоры.
Третья неделя
1 день. В течение всего дня рекомендуется есть фрукты в любом количестве, кроме бананов, винограда, инжира и фиников.
2 день. В течение всего дня кушать нужно вареные овощи и салаты, однако без картофеля и сухих злаков.
3 день. Весь день нужно есть вареные овощи и салаты в любом количестве, а также фрукты, кроме бананов, винограда, инжира и фиников.
4 день. В этот день нужно есть отварную или поджаренную рыбу, а в качестве гарнира использовать отварные овощи.
5 день. В течение дня есть нужно отварное обезжиренное мясо за исключением баранины. Как гарнир — вареные овощи.
6 и 7 день. В эти два дня придерживаться строгой фруктовой диеты, можно есть только какой-либо один вид фруктов — только яблоки, только персики, только груши, или только абрикосы.
Четвертая неделя
На протяжении этой недели в течение дня продукты употребляются вне зависимости от графика приема пищи.
1 день. В течение всего дня можно съесть четыре куска жареного мяса, или четыре ломтика вареного мяса, три помидора, четыре огурца, двести грамм отварной рыбы, один грейпфрут или апельсин.
2 день. Полкилограмма жареного мяса, или помидора, четыре огурца, одно яблоко или один апельсин.
3 день. Ложка обезжиренного белого сыра, двести грамм вареных овощей, два помидора, два огурца, один грейпфрут или апельсин.
4 день. Половина отварной курицы, два помидора, два огурца, один апельсин или грейпфрут.
5 день. Два вареных яйца, салат, три помидора, один грейпфрут или апельсин.
6 день. Отварная куриная грудка,.125 грамм творога, два помидора, два огурца, простокваша, один грейпфрут или апельсин.
7 день. Ложка творога, баночка тунца без масла, два помидора, два огурца, тарелка вареных овощей, один грейпфрут или апельсин. 
Метод здорового питания Мишеля Монтиньяка
Еще одна диета, которую нужно придерживаться всю жизнь — метод Мишеля Монтиньяка. Решившись на нее, вы измените всю свою жизнь. Ее основные правила и принципы таковы:
- Сначала необходимо очистить организм, после чего поддерживать его в таком виде.
- “Фильтровать” продукты — на «хорошие» и «плохие».
С помощью “правильных” продуктов очищается организм, а затем организм уже переориентируется на употребление нужных продуктов.
Продукты Монтиньяк разделил по «гликемическому индексу», согласно которому характеризуется повышение уровня глюкозы в крови после употребления того или иного продукта. И чем выше этот гликемический индекс, тем скорее этот продукт нужно отнести к “плохим”. Если гликемический индекс продукта более 50 – это означает что он «плохой», и наоборот — если индекс менее 50-ти, значит – «хороший». «Плохие» нужно вообще исключить из рациона или ограничить.
Этапы диеты Пьера Дюкана
Диета Пьера Дюкана состоит из 4-х этапов: «Атака», «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизация», причем продолжительность первых трех этапов зависит от веса, который нужно сбросить, а последний этап – это фактически уже образ жизни, позволяющий сохранять достигнутый результат.
На первом этапе нужно есть только белковые продукты, на втором этапе добавляются овощи, на третьем добавляется один фрукт и кусочек твердого сыра в день. На четвертом этапе — возврат к нормальному режиму питания. Важно на всех этапах исключить из рациона любое масло, жир и майонез.
Одно из важных правил диеты — полностью исключить любое масло, жир и майонез, пить по два литра чистой воды ежедневно.
Диета Сибарит для похудения
Диета Сибарит делит процесс похудения на два этапа: интенсивный сброс веса и закрепление результата. Она не является жесткой – на первом этапе только ужин предлагается заменить на Коктейль Сибарита.
Его легко приготовить – для него понадобится: 0,5 кг нежирного творога до 0,6% с содержанием белка не выше 10г на 100г творога, а также любые фрукты в количестве не больше 400 г. На день, который отведен на стабилизацию веса, потребуется 0,3 кг нежирного творога и 250 г фруктов.
Меню в день интенсивного сбрасывания веса:
Завтрак: Коктейль «Сибарит», чай или кофе без сахара и молока.
Второй завтрак: можно съесть кашу, макароны, фасоль или горох, а также салат из сырых овощей без крахмала.
Обед: Коктейль за 20 минут до обеда, на который можно съесть пару яиц, рыбу, печенку, салат из овощей.
Ужин: Коктейль, и можно выпить большую чашку какао.
Меню в день закрепления:
Завтрак: двойной коктейль
Второй завтрак: обычный легкий завтрак
Обед: Коктейль за 20 минут до обеда, обычный обед.
Ужин: двойной коктейль, можно какао.
