Содержание:
Польза минеральных веществ и витаминов для здоровья человека
Здоровый образ жизни: минеральные вещества
Человеческому организму для бодрости и отличного самочувствия требуется вести здоровый образ жизни минеральные вещества и витамины. Витаминами являются различные органические соединения, которые имеют высокую биологическую активность, при этом каждый из витаминов выполняет определенные функции в организме. Так как сам человеческий организм такого рода микроэлементы синтезировать не может, поступление витаминов и минеральных веществ в организм должно происходить вместе с пищей. Однако не всегда человеку достаточно тех микроэлементов, которые поступают в организм при обычном питании. В этом случае часто рекомендуется употреблять дополнительные пищевые добавки и витаминно-минеральные комплексы.
Польза минеральных веществ и витаминов для здоровья человека
Конечно же, лучше, если организм пополняется естественными витаминами, которые содержаться или в растительной пище — овощах, фруктах, зелени, орехах, или в продуктах животного происхождения — молочных и кисло-молочных, мясе, рыбе. При сбалансированном питании вполне можно обходиться без дополнительных источников микроэлементов. К сожалению, по разным причинам здоровое питание могут позволить себе не все. Современные психологические и физические нагрузки вызывают настоящий стресс организма, вызывающий повышенный расход энергии. Компенсировать его с пищей не так уж просто, особенно в том случае, если человек не ведет здоровый образ жизни. Поэтому всем молодым, начиная со школьной скамьи, нужно знать, что такое здоровый образ жизни. Для этого нужно читать лекции на эту тему, показывать картинки на тему здоровое питание.
Отдельно стоит упомянуть и всевозможные диеты, которые используются далеко не всегда разумно и с учетом реального состояния организма. Такие ограничения в питании должны использоваться только после серьезного обследования и консультаций с грамотными специалистами в этом вопросе. Самостоятельное и неконтролируемое следование диетам чревато серьезными проблемами со здоровьем.
Здоровый образ жизни: минеральные вещества
Тем не менее, каждому человеку, заботящемуся о своем здоровье, необходимо знать функции витаминов и минеральных веществ в организме. И если функции витаминов более-менее известны, то о роли минеральных веществ в большинстве случаев обычные люди не знают. Для этого недостаточно посмотреть картинки на тему здоровое питание. Попробуем кратко охарактеризовать некоторые из них.
Медь — это микроэлемент, который участвует в различных процессах и входит в состав некоторых очень важных веществ, например энзима супероксиддисмутаза Cu-Zn и церулоплазмина. Нехватка меди в человеческом теле может стать причиной
окислительного стресса, появления воспалительных заболеваний, артрита, появления раковых клеток, а также таких серьезных заболеваний как болезнь Менкеса или
болезнь Вильсона — Коновалова. 
Кобальт в организме производит эритропоэтин (гликопротеиновый гормон), при отсутствии которого организм не может удовлетворять потребность в кислороде, а также
входит в состав витамина В12 (цианокобаламин). Его избыток в питании может стать причиной нарушения сердечной активности, общей слабости, нарушении работы щитовидной железы. А при его нехватке в организме производится меньше витамина В12.
Хром. Роль хрома в человеческом организме – помогать в функционировании иммунной системы и скелетных мышц, а также углеводном и жировом обмене. Хром особенно важен для диабетиков, так как восстанавливает сахарный обмен и предотвращает инсулинорезистентность.
Сера. Биохимическая роль серы в организме очень важна. Этот микроэлемент является компонентом белков, она входит в состав таких аминокислот цистеин и метионин.
Хлор входит состав соляной кислоты из желудка, и его основными функциями в организме являются образование соляной кислоты из желудка и улучшение переваривание продуктов питания и удаление отходов, а также поддержание кислотно-щелочного баланса организма.
Натрий является очень важным для организма, так как вместе с калием участвует в балансе электролитов, тем самым обеспечивая осмотический гомеостаз. Однако при его избытке в организме человек может столкнуться с гипертонией, отеками, мигренями, снижением уровня кальция в костях и даже онкологическими заболеваниями.
Калий — важнейший щелочной химический элемент в организме, с которым связано множество биохимических процессов, в том числе углеводный обмен, секреция инсулина, синтез белков. Дефицит калия довольно опасен, так как это может вызывать усталость, мышечную слабость, отеки, запор, гипотонию, анорексию, нарушение функции почек и нервной системы. В то же время его избыток приводит гиперкалиемии. Симпотомами могут быть диарея, рвота, усталость, аритмия и инфаркт миокарда.
В настоящее время люди редко сталкиваются с недостатком фосфора, однако и его избыток приводит к некоторыем нарушениям – например, потерей аппетита, слабостю,
болями в костях, остеопорозом, сильной диареей, переломами костей.
Магний является кофактором более 90 энзим, участвует в таких процессах как нейрохимическая передача, нормальное функционирование мышц, деление клеток, поддержание здоровья зубов и костей, возбудимости мышц; функционировании нервов и мозга. Его нехватка может стать причиной ухудшения проницаемости клеточных мембран; чувства беспокойства, потери аппетита, усталости, тошноты и гормональных нарушений.
Кальций главным образом регулирует такие важные процессы, как проницаемость клеточной мембраны, нервно-мышечную возбудимость, сердечный ритм, свертываемость крови, уровень холестерина и жиров в крови. Его дефицит в организме приводит к рахиту у детей, а у взрослых к остеопорозу и остеомаляции.
Таким образом, здоровый образ жизни минеральные вещества, витамины и микроэлементы играют важную роль для нашего хорошего самочувствия.
